Balance gramme : quels sont les fonctions de la balance de précision 0 ,01 ?

Il existe aujourd’hui des balances gramme de précision qu’en général les pâtissier utilisent pour des mesures nettement plus précise afin de préparer toute sorte de confiserie telles que les macaron et les millefeuilles. Cette balance gramme utilisé en pâtisseries est la balance gramme précise à 0 ,01 gramme ( au centième de gramme).

Comment faut-il utiliser la balance gramme 0,01

la balance gramme précise au centième de gramme doit être étalonné à chaque utilisation pour être plus fiable et il faut vérifier constamment l’horizontalité du plateau qui doit être au même niveau à bulle de la balance gramme précise au centième de gramme. La balance précise au centième de gramme est classée selon les petites masses qu’elle mesure:

  • Le plateau de la balance gramme précise au centième de gramme doit toujours être nettoyé afin de rester propre.
  • Un récipient lourd peut fausser les résultats d’une mesure de masse avec la balance gramme précise à un centième de gramme.
  • Il faut toujours vérifier l’unité de mesure choisie lors de l’utilisation de la balance gramme 0,01.

Plus d’informations sur https://www.balancegramme.fr.